BÁNH TRUNG THU SỬ DỤNG ĐƯỜNG KHÔNG NĂNG LƯỢNG: XU HƯỚNG MỚI AN TOÀN CHO SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG
Ngày tạo: 23-08-2018

 

Vài năm trở lại đây, những đơn vị sản xuất bánh Trung thu có tiếng trên thị trường đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm mới sử dụng đường Isomalt (đường không năng lượng). Đây là xu hướng mới quan tâm nhiều hơn đến sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

 

Thế nào là bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng?

Bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng Isomalt là sản phẩm đã xuất hiện trên thị trường nhiều năm nay. Tuy nhiên, sản phẩm này có an toàn cho những người ăn kiêng, người béo phì và tiểu đường như đã được giới thiệu khi ra mắt hay không thì không phải ai cũng nắm rõ.

 

Theo chuyên gia dinh dưỡng Dzoãn Thị Tường Vy: “Đường Isomalt không phải đường hóa học, mà là sản phẩm tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ củ cải đường, có năng lượng thấp (2 kcal/g), vị ngọt tinh khiết như đường bình thường, độ ngọt chỉ bằng một nửa đường bình thường chúng ta vẫn dùng hằng ngày.

 

Đường không năng lượng được sử dụng để chế biến bánh Trung thu

 

Từ lâu, đường Isomalt đã được sử dụng để thay thế đường Saccharose trong công nghiệp dược phẩm ở những nước như Mỹ, Pháp, Nhật Bản... Với rất nhiều ưu điểm, Isomalt được đưa vào nhiều sản phẩm khác nhau như kẹo cao su, chocolate, kem... các thức uống dạng bột và đặc biệt là trong bánh Trung thu.

 

Lợi ích khác biệt của bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng so với bánh thông thường

Nghiên cứu chỉ ra, đường Isomalt có chỉ số GI (Glycemic Index - chỉ số đường huyết) thấp. Vì vậy, các trung tâm nghiên cứu và chăm sóc bệnh nhân tiểu đường trên thế giới đều khuyên dùng đường Isomalt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc người có chỉ số đường huyết cao.

 

Theo đó, bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng là xu hướng mới đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng trong mùa Trung thu 2018. Người mắc bệnh tiểu đường sẽ có ít nguy cơ tăng đường huyết hơn; những người thừa cân, béo phì cũng có thể sử dụng loại bánh này để tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm lượng mỡ trong máu hay những rủi ro về bệnh tim mạch và huyết áp.

 

Giải pháp tối ưu cho sức khỏe người tiêu dùng mùa Trung thu

Chị Minh (ngõ 65 Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: “Mình thích ăn bánh Trung thu nhưng lại không dám ăn nhiều vì sợ béo. Bọn trẻ nhà mình thì không thích vì ngọt quá; ông bà lại lớn tuổi, ăn đồ ngọt không tốt nên đôi khi mình mua về chỉ để thắp hương và mang đi biếu. Nếu bây giờ có loại bánh Trung thu nào bớt ngọt, phù hợp với cả gia đình thì tốt.”

 

Tương tự chị Minh, anh Hoàng Việt (Đông Hưng, Thái Bình) cho hay: “Cả nhà chỉ có bố vợ mình là thích ăn bánh Trung thu, nhất là bánh nướng. Nhưng từ khi phát hiện bị tiểu đường tuýp 2 thì bố vợ mình kiêng tuyệt đối. Bánh Trung thu toàn loại ngọt sắc nên nhiều khi thèm mà ông cũng chẳng dám ăn vì sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.”

 

Nắm bắt được tâm lý người tiêu dùng, sản phẩm bánh Trung thu của Hữu Nghị ngày càng được cải tiến với vị ngọt vừa phải. Đặc biệt, sản phẩm bánh Trung thu Sugar Free sử dụng đường không năng lượng Isomalt sử dụng 100% nguyên liệu tự nhiên có nguồn gốc thực vật, được khuyến cáo dành riêng cho những người thừa cân, người bị bệnh tiểu đường hay huyết áp… Đây là sản phẩm mang kỳ vọng lớn của Hữu Nghị Food trong sứ mệnh đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sạch, tự nhiên và đặc biệt, phải đảm bảo sức khỏe.

 

Hộp bánh Thanh Nguyệt trong mùa Trung thu 2018 là món quà đặc biệt mà Hữu Nghị muốn dành cho người tiêu dùng. Đây là hộp 4 bánh nướng (150g/chiếc) sử dụng đường không năng lượng, đảm bảo chỉ số đường huyết thấp. Tất cả những nguyên liệu trong hộp bánh đều là những nguyên liệu tự nhiên có nguồn gốc thực vật như: đậu xanh hạnh nhân, trà xanh, sen nhuyễn, câu kỷ tử.

 

Hộp bánh Thanh Nguyệt sử dụng 100% nguyên liệu tự nhiên có nguồn gốc thực vật

 

Với hộp bánh này, người tiêu dùng sẽ không còn ám ảnh về những chiếc bánh nướng bánh dẻo ngọt sắc, nhanh ngán; thay vào đó là hương vị thanh nhẹ. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có một lựa chọn khác với hộp Sugar Free của Hữu Nghị 2 bánh nướng (170g/chiếc) phù hợp để ăn trong các gia đình ít người.

 

Hộp Sugar Free 2 bánh nướng 170g/chiếc phù hợp ăn trong gia đình ít người

 

Là một xu hướng mới, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng đang chiếm ưu thế trên thị trường bánh Trung thu nói chung. Luôn đồng hành với sức khỏe người dùng, Hữu Nghị đang là một trong số những đơn vị dẫn đầu của xu hướng đó. Hãy cùng Hữu Nghị đón một mùa Trung thu an toàn và yên bình bên người thân bằng những chiếc bánh dẻo bánh nướng với hương vị ngọt ngào nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà truyền thống.

 

Các bài viết khác:

Tin tức nổi bật

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

Địa chỉ:122 Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội - ĐT:0243 664 9451 - Email: media@huunghi.com.vn

Người đại diện: Trịnh Trung Hiếu - Giấy CNĐKDN: 0102109239 - Ngày cấp: 01/12/2006, được sửa đổi lần thứ 12 ngày 17/06/2016.  Cơ quan cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư Hà Nội.